СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ МАТОЧНОГО МОЛОЧКА
(51) 7 A61K35/64, A61K35/64, A61K31:732, A61K31:7016
(12) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Статус: по данным на 15.02.2008 - прекратил действие
--------------------------------------------------------------------------------
(21) Заявка: 2001114381/14
(22) Дата подачи заявки: 2001.05.24
(24) Дата начала отсчета срока действия патента: 2001.05.24
(45) Опубликовано: 2002.08.10
(56) Список документов, цитированных в отчете о поиске: SU 213257, 12.03.1968. ЕР 0292017 A2, 23.11.1988. ЕР 0531935 A2, 17.03.1993. СИНЯКОВ Н.Ф. Пчелиная аптека. - М.: Физкультура и спорт, 1995, с. 92.
(71) Заявитель(и): Пятигорская государственная фармацевтическая академия
(72) Автор(ы): Лазарян Д.С.; Сотникова Е.М.
(73) Патентообладатель(и): Пятигорская государственная фармацевтическая академия
Адрес для переписки: 357532, Ставропольский край, г. Пятигорск, пр-т Калинина, 11, ПГФА
(54) СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ МАТОЧНОГО МОЛОЧКА
Изобретение относится к медицине. Маточное молочко и смесь лактоза-пектин по массе (10,0-10,2):1 взяты в соотношении по массе 1:2. Состав адсорбированного маточного молочка следующий, мас.%: маточное молочко 33,32-33,34, лактоза 60,55-60,65, пектин 5,95-6,05. Изобретение позволяет получать стабильный, легко дозируемый продукт.
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Изобретение относится к медицинской, фармацевтической и пищевой промышленности, а именно получение стабильной при хранении субстанции - адсорбированного маточного молочка для использования его в качестве сырья для промышленной переработки в пищевых целях и для получения лекарственных и лечебно-профилактических средств.
Маточное молочко содержит 69,0-71,0% влаги, лабильные биологически активные вещества (ненасыщенные жирные кислоты, белки, аминокислоты, гормоны и др.). В целях обеспечения стабильности гомогената трутневых личинок при транспортировке и хранении требуется соблюдение минусовых температур (-6 - -10oС).
Маточное молочко предложено консервировать путем адсорбции смесью лактозы с глюкозой (98:2) в соотношении 1:4 с последующим высушиванием в вакуумном шкафу без теплового подогрева до остаточной влажности 1-2% (Брайнес, Авт. свидетельство на изобретение 213257 от 15.05.68).
Данная субстанция рассматривается нами в качестве прототипа.
Адсорбированное маточное молочко представляет собой однородное сочетание нативного маточного молочка с адсорбентом, предназначенное для использования в качестве сырья в сыром и высушенном виде для получения лекарственных, лечебно-профилактических препаратов и биологически активной добавки к пище. Данная субстанция имеет сроки хранения при температуре +8oС: сырая - 9 месяцев, сухая - 3 года.
Адсорбированное маточное молочко приближается по физико-химическим и биохимическим свойствам к нативному, сохраняя биологическую активность несколько лет.
Недостатком адсорбированного маточного молочка является большое содержание вспомогательных веществ в общей массе полученного продукта, что приводит к увеличению массы конечной лекарственной формы и создает трудности в получении твердых лекарственных форм (таблетки, драже и др.).
Задачей изобретения является разработка и получение состава адсорбированного маточного молочка с помощью минимального количества вспомогательных веществ, стабильного при хранении, оказывающего лечебное и лечебно-профилактическое действие, являющегося исходным сырьем для получения лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище.
Поставленная цель достигается тем, что подобран оптимальный состав адсорбентов - лактоза и пектин (10,0-10,2):1.
Маточное молочко и смесь адсорбентов взяты в соотношении 1:3.
В состав адсорбированного маточного молочка нами предложены следующие соотношения компонентов, мас.%:
Маточное молочко - 33,32-33,34
Лактоза - 60,55-60,65
Пектин - 5,95-6,05
Срок хранения "сырого" адсорбированного маточного молочка составляет 10 месяцев при температуре не более +10oС, а высушенного при температуре не более +37oС до остаточной влажности 2-3% - 2 года.
Предлагаемое адсорбированное маточное молочко стабильно в процессе хранения и транспортировки, легко дозируется и может быть использован в качестве исходного сырья для производства недорогих и эффективных лекарственных и лечебно-профилактических средств, а также в кондитерском производстве как биологически активные добавки к пище.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
Способ стабилизации маточного молочка, включающий адсорбирование его лактозой, отличающийся тем, что лактоза дополнительно содержит пектин при массовом соотношении (10,0-10,2): 1 и адсорбирование проводят при массовом отношении маточного молочка и адсорбента 1:2, мас.%:
Маточное молочко - 33,32-33,34
Лактоза - 60,55-60,65
Пектин - 5,95-6,05и
Независимый научно технический портал
На главную страницу раздела
